Anleitung:
1. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleichgroße Stücke teilen.
2. Schritt
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel das Tomatenmark, Oregano, Olivenöl und Salz vermischen.
4. Schritt
Die Teigstücke mit der Tomatenmischung bestreichen und die Mozzarellawürfel darauf verteilen.
5. Schritt
Die Teigstücke zu einem Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Pizzabrötchen goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit das Pizzabrötchen nicht zu schnell durchbackt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pizzabrötchen auch mit Schinken und Pilzen füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßliche Note des Mozzarellas hervorhebt und die leichte Würze des Pizzateiges unterstreicht.